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Zutaten

  • 10 g Koriandersamen
  • 8 g Kurkuma
  • 6 g Chili getrocknet
  • 6 g Kreuzkümmel
  • 6 g Fenchelsamen
  • 4 g Bockshornkleesamen
  • 4 g Senfkörner
  • 2 g Zimt
  • 2 getrocknete Lorbeerblätter
  • 2 g Ingwerpulver
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Beilage, Hauptgang, Vorspeise, AbendessenMadras Curry

Mit 10 Gewürzen in nur 10 Minuten, Curry selbstgemacht.

So wird’s gemacht:

  1. Die Zutaten alle in einem Mörser möglichst fein mahlen. Lagerung: dunkel, in einem gut verschlossenen Glas 12 Monate.

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