Chef Lucas Velasquez

Lucas ist leidenschaftlicher Chef aus Ecuador. Auf seiner Reise durch Südamerika und Europa tauchte er tief in die lebendigen kulinarischen Kulturen jeder Region ein. Die Vielfalt an Aromen und Techniken in den Küchen der Welt erfreut den Jungkoch in jedem Land aufs Neue. Von den bunten Straßen Guayaquils bis zu den geschäftigen Märkten Barcelonas sammelte er sein Wissen und ergänzt seinen Stil um die Essenz jedes Ortes seiner Reise.

Nun, mit einer Palette bereichernder Erfahrungen, strebt Lucas danach, der Welt die Symphonie der Aromen zu präsentieren, die die moderne Küche bieten kann. Er durchbricht die gastronomischen Grenzen und fesselt Gaumen mit seiner einzigartigen und globalen Interpretation der Kochkunst.