Saucen Dips Marinaden GewürzeAioli

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So wird’s gemacht:

1. Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit einer Prise Salz zu einer Paste mörsern. Zusammen mit Eigelb und Senf in eine Schüssel geben. Nun tröpfchenweise erst das Pflanzenöl, dann das Olivenöl mit dem Schneebesen einrühren, so dass eine Bindung entsteht.
2. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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