Vorspeise, vom GrillBacon-Ei Muffins

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So wird’s gemacht:

1. Frühlingszwiebel und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie fein hacken. Eier mit der Sahne gut vermischen, Kräuter und Zwiebel hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
2. Die Muffinform mit der Butter dünn einfetten. Den Bacon als Kreuz in die Form geben und mit der Eimasse auffüllen. Bei indirekter, hoher Hitze 8-10 Minuten grillen.

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