Saucen Dips Marinaden GewürzeFrankfurter „Rote Sauce”

Entdecken Sie das Rezept für die würzige Frankfurter Rote Sauce! Jetzt nachkochen und genießen – nur bei Kochateliers!

So wird’s gemacht:

1. Den Apfel schälen und zusammen mit Wein, Essig, Fenchelsaat, Bockshornklee, Zitronensaft und Zitronenabrieb weichkochen.
2. Separat die Cola zu einem Sirup reduzieren lassen. (Vorsicht, brennt schnell an!). Nun das Apfelmus, Tomatenmark, Knoblauch, Senf, Gewürze und den Sirup zusammenrühren, im Standmixer pürieren und abschmecken.

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