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Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 EL Hoisin Soße
  • 4 Tomaten
  • 200 ml Cola
  • 50 ml Jack Daniels
  • 1/2 EL geräuchertes Paprikapulver
  • Rauchsalz oder Raucharoma
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Saucen Dips Marinaden Gewürze, vom GrillFür die Jacky-Coke BBQ-Soße

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So wird’s gemacht:

  1. Zwiebel schälen und würfeln, angehen lassen und das Tomatenmark hinzugeben. Leicht karamellisieren lassen, dann mit der Cola ablöschen. Die Marinade der Rippchen hinzugeben und auf die Hälfte einkochen lassen. Pürieren, mit Hoi Sin, Rauchsalz, Paprika und Jack Daniels abschmecken.

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