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Zutaten

  • 1 EL Portwein
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 TL groben Senf
  • 1 EL Bratensoße
  • 40 ml Walnussöl
  • 40 ml Rapsöl
  • 1 kleine Schalotte (gewürfelt)
  • Salz, Pfeffer, brauner Zucker
Rezept herunterladen

Saucen Dips Marinaden GewürzeFür die Vinaigrette

Entdecken Sie unser Rezept für eine zarte Vinaigrette! Perfekt für Ihr Rinderfilet. Jetzt ausprobieren bei Kochateliers!

So wird’s gemacht:

  1. Alle Zutaten bis auf das Öl im Messerbecher pürieren. Öl tröpfchenweise dazugeben um eine Emulsion zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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