Saucen Dips Marinaden GewürzeGemüsefonds

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So wird’s gemacht:

1. Gemüse einfach grob zerkleinern und zusammen mit den Gewürzen in einen Topf geben, Wasser angießen und langsam aufkochen lassen. Dafür ruhig eine Stunde Zeit nehmen. Die Brühe dann 15 Minuten leicht köcheln lassen und anschließend vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen. Dann abpassieren.

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