HauptgangKalbskotelett

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So wird’s gemacht:

1. Das Kotelett würzen und in der Pfanne von allen Seitenscharf anbraten, anschließen auf ein Backblech legen. In der Pfanne die Butter schmelzen und darin die Gewürze angehen lassen. Diese auf das Fleisch geben und im Ofen bei 55 °C ca. 90 Minuten garen.

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