Backen, KuchenKirsch-Mandelküchlein

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So wird’s gemacht:

1. Abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
2. Marzipan nach und nach mit Butter glatt kneten. Eigelb und Ei untermischen, dann Vanille, Salz, Zucker und Zitronenschale unterkneten. Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und unterheben. Sauerkirschen gefroren unterheben. Backförmchen mit Butter gründlich fetten, mit gehobelten Mandeln bestreuen. Masse in die Förmchen verteilen und im Backofen bei 190 °C Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

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