HauptgangKnusprige Ente mit Honig

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So wird’s gemacht:

1. Zwiebeln und Orange gut waschen, anschließen achteln. Die Ente von innen mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit den Zwiebeln und der Orange füllen. Die Ente von außen ebenfalls gut würzen und mit der Brustseite in einen Brateinsatz geben. 1 cm hoch Wasser einfüllen und die Ente bei 180 °C ca. 45 Minuten garen, anschließend auf den Rücken drehen und nochmals 45 Minuten garen. Die letzten 5 Minuten die Ente mit der Grillfunktion bräunen und vor dem Servieren kräftig mit Honig bepinseln.

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