BeilageLaugenknödel

Entdecken Sie unser Rezept für herzhafte Laugenknödel! Einfach nachkochen und genießen. Besuchen Sie Kochateliers für mehr leckere Ideen!

So wird’s gemacht:

1. Die Laugenbrezel klein schneiden. Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit der Milch aufkochen. Die heiße Milch über die Laugenbrezel geben und ca. 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Die Eier und den Schnittlauch untermischen und mit Salz und Muskat abschmecken. Die Masse zu Knödeln formen, diese in Klarsichtfolie einwickeln und anschließen in leicht köchelndem Wasser 7 Minuten garen. Butter schmelzen lassen und da drin die Brösel rösten. Als Schmelze über die Knödel geben.

Direkt vor Ort ausprobieren? Entdecken Sie unsere Koch- und Grillkurse ›
Koch- und Grillkurse in Bergisch Gladbach ›
Koch- und Grillkurse in Bonn ›
Koch- und Grillkurse in Bornheim ›
Koch- und Grillkurse in Düsseldorf ›
Koch- und Grillkurse in Köln ›