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Zutaten

  • Ein dickes Bund Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g geröstete Haselnusskerne
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • Schalenabrieb einer halben Zitrone
  • Salz
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Saucen Dips Marinaden GewürzePetersilien-Pesto

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So wird’s gemacht:

  1. Für das Petersilienpesto die gewaschene Petersilie zusammen mit den 2 Knoblauchzehen, dem Olivenöl, den Haselnüssen, Zitronenabrieb und dem Parmesan in einen Mixer geben und fein pürieren.

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