Hauptgang, vom GrillRib Eye & Flank Steak vom Wagyu Kobe-Beef

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So wird’s gemacht:

1. Meersalz, gestoßener Pfeffer, Öl zum Braten
2. Das Flanksteak von beiden Seiten richtig heiß anbraten (oder auch grillen). Dann würzen und im Ofen bei 80° C ca. 15 Minuten ruhen lassen.
3. Die Rib-Eye-Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend in der heißen Pfanne jeweils eine Minute von jeder Seite, unter Zugabe der Kräuter und des Knoblauchs, braten.

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