Beilage, Saucen Dips Marinaden GewürzeRucola mit Sherry-Vinaigrette

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So wird’s gemacht:

1. Sherry, Senf, Zucker und Essig in eine Schüssel geben. Öl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen tröpfchenweise hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Rucola waschen, putzen und mit der Vinaigrette marinieren.

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