Saucen Dips Marinaden GewürzeSafran-Aioli

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So wird’s gemacht:

1. Eigelb mit dem Safran und der Messerspitze Senf in eine Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen das Öl unter ständigem Rühren tropfenweise unterrühren, damit das Eigelb bindet. Schmand unterrühren und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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