SuppenScharfes Tomatensüppchen mit Chorizo

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So wird’s gemacht:

1. frischer Thymian und Rosmarin, fein gehackt
2. Zwiebeln, feingehackte Chilischote und Knoblauch in Olivenöl angehen lassen, Tomatenmark hinzufügen. Mit Rotwein ablöschen, Dosentomaten, die klein geschnittenen frischen Tomaten hinzufügen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 20 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Mixer fein pürieren und den Gewürzen abschmecken. Suppe in einen Teller füllen und mit den gehackten Kräutern und der kleingeschnittenen, angebratenen Chorizowurst garnieren.

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