DessertSchokoladen-Brandy Eiscreme

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So wird’s gemacht:

1. Sahne und Zucker mit dem Orangenabrieb aufkochen und in einem großen Schluck über das Eigelb schütten. Dabei fleißig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
2. Kuvertüre hinzugeben, schmelzen lassen und dann mit Brandy verfeinern. In der Eismaschine gefrieren lassen.

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