Hauptgang, BeilageSemmelauflauf

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So wird’s gemacht:

1. Die Brötchen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Speck ebenfalls in Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Die Brötchenwürfel mit den Speck-Zwiebel-Würfeln mischen, Schnittlauch und die Eier hinzugeben. Gut vermengen und herzhaft abschmecken. Die Masse in gebutterte Förmchen füllen und im Ofen bei 180 °C rund 15 Minuten backen.

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