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Zutaten

  • 1/2 Spitzkohl
  • 1/2 Bund Petersilie glatt, fein gehackt
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 3 EL Zitronenolivenöl, 1 EL Olivenöl
  • 10 helle Trauben, 10 Dunkle Trauben kernlos
  • Salz, Zucker
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BeilageSpitzkohl-Trauben-Salat

Entdecken Sie unser Rezept für einen frischen Spitzkohl-Trauben-Salat. Perfekt für den Herbst! Jetzt nachkochen bei Kochateliers!

So wird’s gemacht:

  1. Spitzkohl vom Strunk befreien und in möglichst feine Streifen schneiden. Trauben halbieren und Petersilie fein schneiden. Kurz vorm Servieren mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Öl abschmecken.

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