Fingerfood, VorspeiseTeigtaschen mit Linsen

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So wird’s gemacht:

1. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen, dann die Linsen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Mit der Brühe auffüllen und bei niedriger Temperatur leicht köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit verdunstet ist. Mit Zimt, Salz Kreuzkümmel, abschmecken. Den Frühlingsrollenteig in lange Bahnen schneiden, einen Teelöffel der Linsenfüllung aufsetzen und einwickeln. In Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braten.

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