Saucen Dips Marinaden GewürzeTomaten-Mascarpone-Sauce

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So wird’s gemacht:

1. Zwiebeln und feingehackten Knoblauch in Olivenöl farblos angehen lassen, Tomatenmark hinzufügen. Mit Rotwein ablöschen, dann die Dosentomaten und die kleingeschnittenen frischen Tomaten hinzufügen. Ungefähr 30 Minutenleicht köcheln lassen. Dann Mascarpone hinzugeben und mit einem Standmixer fein pürieren. Anschließend mit den Gewürzen abschmecken.

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