VorspeiseTzatziki mit Ofengemüse

Der legendäre griechische Dip mit Gemüse zum Dippen.

So wird’s gemacht:

1. Tzaziki:
2. Alle Zutaten vermengen und mit Salz herzhaft abschmecken.
3. Auf einen flachen Teller geben und mit Oliven ausgarnieren.
4. Ofengemüse:
5. Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden.
6. In einer Schüssel gut mit Olivenöl Salz und Pfeffer vermischen, dann auf Backbleche verteilen und im Backofen bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten garen.
7. Petersilienblätter abzupfen, grob hacken, unter das fertige Gemüse mischen

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