DessertVanille-Eiscreme

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So wird’s gemacht:

1. Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker aufkochen. Die Eigelb mit etwas heißer Milch anrühren und anschließend zurück in die heiße Milch geben. Dabei kräftig rühren, Sauce anschließen passieren. Wenn die Masse ausgekühlt ist in eine Eismaschine geben und zu cremigem Eis frieren.

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