Zutaten

Hauptgang, vom GrillWeihnachtsente auf der Dose

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Schale von einer Orange, Salz, Pfeffer und Öl
Ente vom Fett an Hals und Bürzel befreien. Aus Gewürzen, Honig und Öl eine Paste herstellen und damit das Hähnchen gründlich einreiben (auch von innen) und über Nacht marinieren lassen. Bierdose halb leer trinken :-). Die Ente auf die Dose setzen und bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel bei ca. 180 °C 80-90 Minuten grillen. Wenn nötig, kurz vor dem Servieren nochmal bei höchster Stufe knusprig bräunen.