BeilageZitronenkartoffeln

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So wird’s gemacht:

1. Kartoffeln schälen und in ca. 1cm x 1cm große Würfel schneiden. Mit Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz nach Geschmack, und den grob zerstoßenen Knoblauchzehen vermischen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Die Kartoffeln im Ofen bei Ober- und Unterhitze 210° C ca. 30 bis 40 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren die feingehackte Petersilie untermischen.

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