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Zutaten

  • 2 große Gemüsezwiebeln 8 Zwiebeln
  • 4 EL Mehl
  • 150 g Butterschmalz
  • Salz
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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BeilageZwiebeln

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So wird’s gemacht:

  1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und dann in gleichmäßige, halbe Ringe von einer Stärke von 3mm schneiden.
  2. Mehl und Paprikapulver vermengen. Darin die Zwiebeln wenden.
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln knusprig frittieren. Zwiebeln herausnehmen, gut abtropfen lassen und auf ein Küchenpapier geben. Mit Salz abschmecken.

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