Cucina Levante - vegetarische Mezze

Es erwarten dich authentisch mediterrane Rezepte mit persönlicher Note und neuen Aromen. Gegessen und getrunken wird an einer langen Tafel, reich und abwechslungsreich gedeckt, mit vielen kleinen und großen Gerichten aus der Levante.

Menüfolge:

• Pita Brot
• ***
• Cig Köfte
• Gebackene Chili-Kichererbsen
• Feta-Minz-Gebäck
• Labneh Bällchen
• Zucchini-Knoblauch-Dip
• Bohnen-Hummus mit gebratenen Pilzen
• Manti mit Joghurt und Chili-Butter
• Omek Houria (Karotten-Creme)
• ***
• Kataifi mit Kochateliers „Orient-Eis“

Kursbeschreibung

Tatsächlich verbirgt sich hinter dem Namen Mezze (häufig auch geschrieben, Plural Mezedes) ein ganzer Lebensstil, der sich nicht auf Griechenland beschränkt. Rund ums Mittelmeer genießen die Menschen diese kleinen Gerichte, die in Tavernen oder Bars in der Regel zu alkoholischen Getränken serviert werden.

Bunt, vielfältig, frisch, geschmacksintensiv und vor allem gesellig! Lass dich an diesem Kochabend mitnehmen auf eine kulinarische Reise ans östliche Mittelmeer, in die Länder der „Soleil levant“ und tauche ein in die Welt der „Mezze mit italienischem Flair“.