Hüttensause

Der Berg ruft und wir antworten mit einem herrlichen Menü: Feine Leberwurstravioli, deftige Bergkäsesuppe, Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet, selbstgemachte Kässpätzle und herrlicher Apfelstrudel begleiten uns durch die Alpen.

Menüfolge:

• Leberwurstravioli mit körniger Senfsauce und Kresse
• Bergkäsesuppe mit Majoran und Brotgröstl
• Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet mit Kässpätzle und Salatherzen
• Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagobers

Kursbeschreibung

Der Bergkäse verfeinert unsere würzige Suppe. Ein Rinderrostbraten stärkt uns für alles was noch vor uns liegt; natürlich hobeln wir die Spätzle selbst. Am Schluss ein herzerwärmender Klassiker: der Apfelstrudel. Mit Vanille und Schlagobers kann er unsere Sehnsucht nach den Bergen hoffentlich ein wenig mildern.