Festliches Ostermenü

Ohne Stress in die Feiertage: Wir zeigen Ihnen Timing und Tricks, damit am großen Tag alles leicht von der Hand geht.

Menüfolge:

• Sautierter Hummer mit Büffelmozzarella und „Frankfurter Grüner Sauce“
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• Kabeljau auf der Haut gebraten mit Spinat und Beurre Rouge
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• Rosa gegarte Lammhüfte mit Bärlauch-Spätzle und Spargel a la Cremé
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• Erdbeer-Rhabarber-Trifle und hausgemachtes Oreo-Eis

Kursbeschreibung

Ein festliches Ostermenü ist die perfekte Gelegenheit, kulinarische Raffinesse und frische Frühlingsaromen zu vereinen. Zarter Hummer eröffnet den Genussreigen und trifft auf cremigen Büffelmozzarella, der mit seiner feinen Milde begeistert. Saftiger Kabeljau harmoniert wunderbar mit aromatischem Spinat und bringt Leichtigkeit auf den Teller. Als Hauptgang überzeugt eine perfekt gegarte Lammhüfte, begleitet von duftenden Bärlauchspezialitäten, die den Frühling geschmacklich einfangen. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Abgerundet wird das Menü durch eine fruchtige Komposition aus Rhabarber und süßen Erdbeeren, die eine elegante Balance zwischen Säure und Süße schafft. Dieses exklusive Ostermenü verbindet Genuss, Saison und Kreativität auf höchstem Niveau. Ideal für alle, die ihre Gäste zu Ostern mit einem besonderen kulinarischen Highlight verwöhnen möchten.

Bild © evgenyb