Orientalische Spezialitäten »1001 Nacht«

Kochen Sie mit uns Aladdins Leibgerichte während, wir mit köstlichen Aromen gedanklich durch die Basare des Orients spazieren.

Menüfolge:

• Humus, Tabouleh, Baba Ghanoush, Fladenbrot
• Linsen mit Granatapfelsirup und Koriander
• Gefüllte Poularde mit Reis, Zimt und Gewürzjoghurt
• Dattelkuchen mit Toffee-Sauce und Marzipan-Mandel-Eis

Kursbeschreibung

Houmous – ein Spezialitäten-Klassiker der arabischen Küche, aus Kichererbsen und Tahin, mit Kreuzkümmel verfeinert. Dazu ein warmes Fladenbrot mit Sesam. In diesem orientalischen Kochkurs bereichern wir unsere Gerichte mit Kräutern wie Minze, Petersilie und frischem Koriander. Würzen mit Zimt, Zwiebeln und Knoblauch und geben den Gerichten mit Joghurt eine frische Note. Wir speisen nicht auf dem Teppich, aber wir genießen eine umfangreiche Vorspeisen-Auswahl am Tisch. Geselligkeit und Gastfreundschaft schreiben wir in diesem Kurs besonders groß.