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Freitag, 10. September 2021
18-22 Uhr

Kochatelier Bornheim

Gewerbegebiet Süd
Johann-Phillip-Reis-Straße 11a
53332 Bornheim


Freie Plätze: 16

89,- € pro Person (inkl. Getränke)

Pitmasters BBQ — Juicy and tasty

The original US way of BBQ. Spezialitäten aus dem Geburtsland des BBQ – da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

Menüfolge:

  • Lachs und Garnele von der Zedernplanke
  • Philadelphia Cheesesteak mit Onion-Bacon-Jam
  • Beef Short Ribs & Flanksteak mit Whisky-Honig-Marinade, Quesadillas und Jalapeño-Poppers
  • Blaubeer-Pancakes vom Grill mit Ahornsirup-Eis
Unsere Kursgebühren schließen alle Zutaten, Leihschürze und Rezeptdownload Ihres Kochkurses und folgende Getränke ein: Aperitif, Wasser, Säfte, Weisswein, Rotwein, verschiedene Biere und Kaffeespezialitäten.

Kursbeschreibung

Dirty South aus unserem Kugelgrill. Rauchig, klebrig, traditionell und einfach lecker. Nicht kurz gebraten, sondern lange mariniert und „low and slow“ gegart, lackiert und in Bacon eingewickelt. Südstaaten-BBQ ist etwas ganz Besonderes. Hier zeigen wir euch, was die lang gewachsene Tradition der Fleischzubereitung aus den Sümpfen Floridas für euch bereithält. Warum es nicht hilft, einfach nur tief in die Gewürzkiste zu greifen, sondern auch die Technik von entscheidender Bedeutung ist, lernt ihr hier mit unserem erfahrenen BBQ Master und könnt euch im Anschluss auch noch über herrlich fluffige original amerikanische Blaubeer-Pancakes hermachen.

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