Festliches Weihnachtsmenü vom Grill

Sie haben noch nie eine Ente oder einen Stollen auf dem Grill zubereitet? Wir zeigen Ihnen wie es geht!

Menüfolge:

• Hirschkoteletts mit Kakaosalz, Kürbischutney, Salat und Grillbrot
• Petersilienwurzelsuppe mit geräuchertem Lachs von der Zedernplanke
• Weihnachtsente und Süßkartoffel vom Grill, Wurzelgemüse und Feigen-Schalotten Dip
• BBQ-Christstollen mit Sevilla-Orangen-Eis

Kursbeschreibung

Schlicht unverbesserlich oder kulinarische Überzeugungstat? Wir grillen Hirschkotelettes mit Kakaosalz und kochen Kürbis-Chutney dazu. Nachdem das klargestellt wäre, gibt es Petersilienwurzelsuppe mit geräuchertem Lachs von der Zedernplanke. Weihnachtsente und Süßkartoffel vom Grill mit Feigen-Schalotten-Dipp begleiten gegrilltes Wurzelgemüse in Runde drei. Selbst vor Christstollen auf dem Grill machen wir nicht halt und dazu gibt es ein Eis von der Sevilla-Orange.

Bild © romantsubi